¡Bienvenido al mundo del chile jalapeño ! Como su nombre lo indica, el jalapeño es un pimiento de origen mexicano, que se puede encontrar en todo su esplendor en el estado de Jalisco. Pero, ¿qué hace que este pimiento sea tan famoso? En esta publicación de blog, exploraremos el mundo del chile jalapeño, desde su origen hasta su uso, su posición en la escala Scoville y cómo se puede encontrar en todos nuestros productos.
el chile jalapeño
El chile jalapeño es un tipo de chile que pertenece a la especie Capsicum annuum. Esta especie de pimiento es originaria de México y ha existido durante siglos. Se cree que fue cultivado por primera vez por los aztecas y extendido al resto del mundo por los conquistadores españoles en el siglo XVI.
Hoy en día, el chile jalapeño se cultiva en todo el mundo, incluidos los Estados Unidos y México. En Estados Unidos es uno de los pimientos más populares y es muy utilizado en la cocina mexicana. Es un pimiento relativamente pequeño, que mide solo entre 2 y 3 pulgadas de largo y entre 1 y 2 pulgadas de diámetro. Por lo general, se recolecta cuando aún está verde e inmaduro, pero también se puede encontrar en variedades rojas y amarillas.
Los chiles jalapeños son un ingrediente esencial en muchos platillos mexicanos, como la salsa, el chile, el guacamole y las enchiladas. A menudo también se conservan en escabeche y se utilizan como condimento. Además, son un ingrediente popular en la cocina mexicana estadounidense, como los platos Tex-Mex.
Chile jalapeño en la escala Scoville
El chile jalapeño es famoso no solo por su sabor, sino también por su picor. Se considera un pimiento moderadamente picante y se mide en la escala Scoville , una escala que mide el picante de los pimientos. En la escala Scoville, el chile jalapeño mide entre 2500 y 8000 Unidades de Calor Scoville (SHU). Esto lo convierte en un pimiento relativamente suave, en comparación con otros pimientos como el habanero, que llega a medir hasta 350.000 SHU .
El chile jalapeño se considera un chile de picor medio, lo que lo convierte en un chile perfecto para agregar un poco de calor a los platos sin apagarlos. También es un pimiento ideal para quienes se inician en el mundo de las comidas picantes.
¿Qué es la escala de Scoville?
La escala Scoville es una medida del picante de los pimientos. Fue desarrollado en 1912 por Wilbur Scoville, un farmacéutico estadounidense. La escala Scoville mide la concentración del compuesto químico capsaicina, el compuesto que le da a los pimientos su picor. Cuanto mayor sea la concentración de capsaicina , más picante será el pimiento.
La escala se mide en unidades de calor Scoville (SHU) . En la escala Scoville, el chile jalapeño mide entre 2500 y 8000 SHU. Esto lo convierte en un pimiento relativamente suave, en comparación con otros pimientos como el habanero, que llega a medir hasta 350.000 SHU.
Todos nuestros productos con chile jalapeño
En My American Shop , estamos orgullosos de ofrecer una amplia gama de productos que contienen chile jalapeño. Nuestros productos incluyen chips de jalapeño, carne seca y salsa picante.
Nuestros Chips de Chile Jalapeño están hechos de chiles jalapeños frescos cortados en rodajas finas, ligeramente fritos y sazonados con una mezcla de especias. Son perfectos para picar solos o añadir un poco de calor a tus platos favoritos. Chips Pringles o chips inflados , ¡todos aromatizados con el buen sabor del jalapeño! ¡Son picantes!
Carne seca , buena carne seca con sabor a jalapeño, ¡para agregar especias! ¡Aperitivos para picar a cualquier hora del día!
¡Salsa picante , para realzar todos tus platos y añadir sabor! Con jalapeño, ¡para sentirse como en México !
Entonces, si está buscando una manera de agregar algo de sabor a sus platos, ¡no busque más allá de los chiles jalapeños ! Visite My American Shop para descubrir nuestra selección de productos de chile jalapeño . ¡Estamos seguros de que no te defraudará !
